Раскрываю секрет самых вкусных котлет в духовке: все знакомые готовят теперь так же

Ингредиенты:

1. Фарш — 1 кг.

2. Репчатый лук — шт.

3. Сливочное масло — 50 гр.

4. Соль — по вкусу.

5. Черный молотый перец — по вкусу.

6. Кардамон — по вкусу.

7. Тимьян — по вкусу.

8. Натёртый сыр — 100 гр.

Для соуса:

1. Сметана — 4 ст. ложки. 2. Томатная паста — 1 ч. ложка. 3. Вода — 400 мл. 4. Чеснок — 3 зубчика. 5. Орегано — по вкусу.

Способ приготовления:

1. К фаршу отправляем измельчённую луковицу, 50 гр. размягченного сливочного масла, соль, чёрный перец, кардамон и тимьян по вкусу. Тщательно вымешиваем фарш.

2. Мокрыми руками лепим котлеты любой формы и величины.

3. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем подготовленные котлеты.

4. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

5. Для соуса смешиваем 4 ст. ложки сметаны с 1 ч. ложкой томатной пасты, 3 измельчёнными зубчиками чеснока и 400 мл. воды. Тщательно перемешиваем и добавляем орегано.

6. Через указанное время достаём котлеты, заливаем соусом и посыпаем натёртым сыром. Отправляем обратно в духовку ещё на 20 минут. По этому рецепту котлеты получаются очень нежными, сочными и вкусными. К тому же соус можно использовать как подливу к гарниру.