Рецепт баклажанів по-грузинськи. Мій улюблений рецепт на зиму, консервую побільше!

Баклажани за цим рецептом виходять дуже смачним, ароматними, в міру гостренькими. Ну все так як я люблю! А ви за яким рецептом закручуєте ці овочі? Є якісь улюблені? Діліться з нами в коментарях!

Вихід з цієї порції 2 баночки по 0,7.

Інгредієнти і рецепт приготування:

1,5 кг баклажанів порізати на невеликі кубики (якщо вони з гірчинкою, то посолити і почекати 30 хвилин, а потім промити)
Далі обсмажити баклажани на рослинній олії до м’якості.
1 гострий перчик
1 головка часнику
400 гр болгарського перцю
Подрібнити в блендері і поставити це «пюре» на вогонь.

Дати закипіти і додати:

  • 1 ч.ложку Хмелі-сунелі
  • 1 ч. ложку солі
  • 1 столова ложка цукру
  • 1,5 ст. ложки оцту 9%

Туди ж додати обсмажені баклажани і після закипання тушити 10 хвилин.

А далі все як завжди: розкласти по заздалегіть простерилізованих банках, закрутити, перевернути і укутати в ковдру чи плед.

Якщо ви, так само як і я, не будете підсолювати баклажани, щоб пішла гіркота, то збільште кількість солі в рецепті. Робіть за своїм смаком.

Приємних заготовок та багатого врожаю!

Рецепт з інтернету від господинь!

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Рецепт баклажанів по-грузинськи. Мій улюблений рецепт на зиму, консервую побільше!
3 гениальных рецепта, которые вы будете готовить каждый день!