Простой рецепт без стерилизации. Заготовка может простоять в холодильнике несколько месяцев.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
огурцы 3 кг
сахар 1 стакан
уксус 150 мл
зелень петрушки 30 г
чеснок 3 зубчика
соль 3 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 12 часов + 1 час
Огурцы промыть, нарезать кубиками или кружками.
Добавить сахарный песок, соль, рубленую зелень и нарезанный чеснок, влить уксус.
Ингредиенты перемешать, оставить для пропитывания на 12 часов.
Салат переложить в стерильные банки, закрыть капроновыми крышками.
СОВЕТ
Закуску можно подать к столу с картофелем: отваренным, жареным, печеным.
