Все в моей семье обожают голубцы, поэтому готовим мы их часто. Знаю, многие не любят возиться с капустой. А у меня есть один секрет, с помощью которого я легко удаляю кочерыжку из капусты.
Берем кочан капусты и несколько раз бьем «пеньком» кочерыжки о стол, резко и сильно, как будто гвоздь вколачиваете. После 1-2 ударов кочерыжка легко выворачивается руками. А капусту просто отделить на отдельные листочки. Особенно хорошо этот способ работает для свежей капусты с огорода. Но и с магазинной получается.
