Закуска из грибов — что может быть проще? Маринованные опята или грузди, приправы, заправка… Попробуйте приготовить оригинальную закуску из шампиньонов!
Нам потребуется:
Шампиньоны — 300 г,
Чеснок — 1 большой зубчик,
Половинка перца чили,
Лимонный сок — 1 ст. ложка,
Оливковое масло — 30 мл,
Петрушка,
Соль.
Приготовление:
1. Грибы порезать ломтиками и полить лимонным соком. Перец чили и чеснок мелко нарезать. Разогреть оливковое масло на сковороде, добавить чили и половину чеснока. Жарить 20 секунд, помешивая.
2. Добавить грибы, посолить и готовить около 10 минут. За 1 минуту до готовности добавить оставшийся чеснок.
3. Снять с огня, добавить мелко порезанную петрушку и перемешать.
