Теперь готовлю ее только так! Вы влюбитесь в это сочное блюдо: рыба в духовке

Такую сочную и ароматную рыбку, запеченную в духовке, можно готовить не только из трески, но и из любой другой рыбы.

Для приготовления 2 порций вам потребуются такие ингредиенты:

  • треска или другая рыба;
  • лук, 2 шт;
  • морковь, 1 шт;
  • сладкий перец, 4 шт;
  • чеснок, 2 зубчика;
  • сметана или сливки, 50 – 200 г;
  • масло растительное, 2 ст.л;
  • соль, перец.

Процесс приготовления

Рыбу режем порционными кусками.

Морковь мелко режем, лук режем тонкими полукольцами, сладкий перец режем как нравится.

Морковь и сладкий перец доводим до средне мягкости на растительном масле.

Чеснок крупно рубим и добавляем к овощам, перемешиваем и жарим пару минут. Снимаем с плиты и остужаем.

Лук мнем руками и выкладываем на дно формы для запекания.

Сверху выкладываем куски рыбы, присаливаем ее и перчим по вкусу.

Овощи измельчаем при помощи блендера до состояния соуса.

Смешиваем соус со сметаной или сливками жирными.

По вкусу солим соус и перчим.

Совет: если соус очень густой, налейте немного воды.

Выливаем соус на рыбу.

Запекаем при 200 градусах до момента закипания и печем еще 30 минут.

Подаем рыбу, посыпав свежей зеленью с самыми разными гарнирами.

Оцените статью
Теперь готовлю ее только так! Вы влюбитесь в это сочное блюдо: рыба в духовке
Воздушный и нежный пирог к чаю за 10 минут — шикарный рецепт