Трем свеклу на терке и превращаем в теплый салат. После него возвращаться к винегрету уже не захотели

Винегрет по праву можно назвать королем свекольных закусок, но он имеет свойство приедаться. Многие готовят его просто по инерции, не зная, что существует великое множество других вкусных и быстрых свекольных вариаций. Например, из свеклы за минуты можно сделать теплый салат, который потом многие начинают любить больше, чем привычный винегрет.

Ингредиенты:

Свекла вареная – 400 гр.

Лук репчатый – 250 гр.

Чеснок – 2 зубчика

Оливковое масло – 1 ст.л.

Яйцо (сварено вкрутую) – 2 шт.

Свежая зелень (мелко нарезанная) – по вкусу

Соль – по вкусу

Перец молотый – по вкусу

1. Нарезанный четверть-кольцами репчатый лук обжариваем на оливковом или растительном масле до золотистого состояния. Добавляем пропущенный через пресс или мелко нарезанный чеснок.

2. Туда же, в сковороду, натираем на крупной терке отваренную и почищенную свеклу. Посолив и поперчив содержимое сковороды, тушим его на среднем огне в течение 5 минут, периодически помешивая.

3. Мелко нарезаем или натираем сразу в сковороду заранее сваренные вкрутую и очищенные яйца, аккуратно перемешиваем.

4. Теплый салат перекладываем в тарелки и при желании сервируем, посыпав сверху свежую зелень: петрушку или укроп.

Видеорецепт ниже поможет приготовить вам не только «Теплый салат со свеклой и луком», но и две другие вариации на основе красного овоща: острый салат с курицей и холодный салат из свеклы:

Приятного аппетита!

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Трем свеклу на терке и превращаем в теплый салат. После него возвращаться к винегрету уже не захотели
Клубничное варенье без варки ягод