Если у вас есть желание приготовить вкусности к чаю, но нет много времени, то этот рецепт именно для вас. Это рецепт не новинка в сфере кулинарии, но он проверенный годами, и никогда не подводил. Речь пойдёт о печенье «Гусиные лапки». Для этого рецепта понадобится минимальный набор продуктов, поэтому, как только у меня находится минутка, я быстро замешиваю тесто и готовлю творожно-сливочные печеньки.
Способ приготовления:
Возьмите творог, разомните его вилкой. В отдельной посуде просейте муку, добавьте натёртое на тёрке сливочное масло.
Совет: Чтобы печенье приобрело пикантный вкус, я вместо творога беру сливочно-творожный сыр. Продукт может быть любой жирности.
После того как сливочное масло добавили к муке, перемешайте ингредиенты руками, чтобы получилась крошка. Потом добавьте творожную массу и желтки. Перемешайте руками или миксером со специальной насадкой.
Тесто должно получиться эластичным. После вымешивания отправьте его в холодильник на 1 час, предварительно заверните тесто в полиэтилен.
Теперь осталось разделить тесто на небольшие шарики, раскатать каждый в тонкий пласт.
Возьмите круглую формочку или стакан, и сделайте из теста кружочки. Диаметр кружочков 7 см.
Советую вам приобрести силикованый коврик, с ним очень удобно раскатывать любое тесто.
Теперь посыпьте каждый кружочек сахаром с двух сторон. Сложите каждый пополам, потом ещё раз пополам. Немного прижмите, чтобы при выпекании печенье держало форму. Заготовки уложите на пергаментную бумагу.
СОВЕТ: форма печенья может быть не только круглой, можно нарезать тесто квадратиками, будет быстрее, но вкус тот же.
Духовку разогрейте до 180 градусов, отправьте туда противень с тестом.
Осталось подождать 30 минут, а потом вытянуть из духовки ароматное печенье. Пусть остывает, пока вы завариваете чай и зов1ите всех к столу.
Для теста понадобится:
- сливочное масло— 200 грамм;
- творог – 200 грамм;
- желтки – 2 штук;
- мука- 320 грамм;
- сахар – 150 грамм.
Это печенье приготовить очень просто, приятного аппетита!
