Вкусная и простая закуска из перцев. За считанные минуты: в сезон готовлю постоянно

Запеченные сладкие перцы в духовке с чесноком и зеленью — это одна из самых простых и удачных, универсальных закусок, которые можно сделать за считанные минуты. Прекрасно сочетается с различными блюдами, особенно с шашлыками и запеченными рыбными стейками.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты: 

сладкий перец, 1 кг

масло, 4 ст.л;

соль и перец;

чеснок, 4 зубчика;

зелень.

процесс приготовления 

Выбирайте сладкий перец мясистый, тогда после запекания он будет плотным.

Промываем перец, убираем семена. Можно разрезать на две части или оставить целыми. Если будут не разрезанные, тогда при запекании нужно будет перевернуть, чтобы он равномерно запикався со всех сторон.

Отправляем в духовку на 30 минут при 200 градусах и готовим.

Вынимаем из формы, складываем в емкость и накрываем крышкой, чтобы они пропарились и можно было легко снять кожицу.

Убираем кожицу, солим и перчим, если любите, посыпьте ароматными травами, свежей зеленью, измельченным чесноком, поливаем маслом.

Для пикантности можно сбрызнуть уксусом, обычным, белым или яблочным. В этом случае, можно оставить закуску мариноваться на пару часов в холодильнике.

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Вкусная и простая закуска из перцев. За считанные минуты: в сезон готовлю постоянно
Домашний кетчуп на зиму с корицей