Это необычный и просто вкуснейший рецепт, который я своим деткам готовлю на зиму. Очень уж им он полюбился, и я понимаю — почему. Очень нежный, яркий и вкусный. К тому же этот салат отлично подходит в качестве закуски, в том числе и на праздники.
Ингредиенты:
— 1 кг капусты
— 1 кг моркови
— 1 кг лука
— 1 кг болг. перца
— 1 кг помидоров
— 1 кг огурцов
— 5 ч. л. соли
— 5 ст. л. сахара
— 1 ст. раст. масла
— 1 ст. уксуса 9 %
Приготовление:
Все нарезать соломкой, залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час.
Поставить варить, после того, как закипит, варить не больше 10 минут.
Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать. Приятного аппетита!
