Предлагаю вашему вниманию достойный рецепт для сытного ужина. К картофельным биточкам можно подать грибной соус с шампиньонами.

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг.
• Лук — 1 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Мука — 2-3 ст.л.
• Молотые сухари — 2 ст.л.
• Растительное масло — 1/2 стакана.
• Сыр твердый — 100 г.
• Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить.
• Шаг 2 Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
• Шаг 3 Сыр натереть на средней терке.
• Шаг 4 Картофель натереть на средней терке, добавить лук, 2 яйца и тертый сыр.
• Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
• Шаг 6 Взбить 2 яйца. Затем сформировать биточки и обвалять в муке. Биточки окунуть в яйца, молотые сухари и обжарить на растительном масле.

Ученые уже давно говорят нам о пользе картофеля. Этот овощ имеет отличные питательные свойства, без него просто невозможно представить повседневные блюда. В составе картофеля имеется большое количество различных соединений, которые оказывают благоприятное воздействие на человеческий организм.

Польза картофеля

Польза картофеля несомненна, так как в нем содержится жизненно важная для человека аскорбиновая кислота . Так, 1 кг сырого картофеля обеспечивает человека 80-100 мг аскорбиновой кислоты. Помимо витамина С в картофеле имеются необходимые для человека витамины В6, В2 и В3.