Котлеты с картофелем получаются настолько мягкими и сочными, вкусными, что вы точно включите их в свое семейное меню и станете часто готовить. Блюдо совершенно бюджетное.
Ингредиенты:
- картофель, 2 шт;
- сухари панировочные;
- вода, 200мл;
- сметана, 3 – 4 ст.л;
- базилик, соль.
Для приготовления котлет вам необходимо:
- фарш любой, 500 г;
- картофель, 1 шт;
- лук, 1 шт;
- соль, перец;
- сухари панировочные;
- чеснок, 2 – 3 зубчика.
Способ приготовления
Картофель 1 штуку вместе с луком и чесноком измельчаем при помощи блендера и смешиваем массу с фаршем.
По вкусу солим и перчим, добавляем любимые специи.
Если фарш жидкий, добавляем панировочные сухари пару столовых ложек. Можно еще взять манную крупу.
Картофель режем соломкой.
Формируем котлеты: фарш превращаем в лепешку, внутрь кладем соломку картофеля и защипываем края.
Обваливаем котлеты в сухарях, обжариваем в растительном масле до хрустящей корочки.
Укладываем котлеты в кастрюлю.
Сметану смешиваем с солью, перцем, базиликом и прочими специями по вкусу, томатной пастой.
Заливаем котлеты этим соусом и тушим на медленном огне около 10 – 15 минут.
Подаем котлеты с любым гарниром, салатами из свежих овощей, запеченными овощами и разными соусами.
