Вкусный и оригинальный рецепт из капусты. Лучше, чем мясо: ароматные капустные котлетки

Самые простые блюда, сделанные из минимального набора продуктов, всегда получаются самыми вкусными и оригинальными. Вот и эти капустные котлетки могут стать прекрасным разнообразием в вашем меню питания.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • капуста, 500 г;
  • лук и яйца по 2 шт;
  • чеснок, 2 зубчика;
  • масло растительное, 3 ст.л;
  • мука, 3 ст.л;
  • тимьян, красный перец, черный, соль по 1 ч.л;
  • растительное масло, 1 стакан.

Для приготовления соуса необходимо:

  • йогурт натуральный, 3 ст.л;
  • кукуруза, 0.5 стакана;
  • майонез, 2 ст.л;
  • зелень.

Процесс приготовления

Капусту тонко шинкуем и отвариваем в кипящей воде 5 минут.

Выкладываем в сито и даем стечь, остыть.

Лук и чеснок мелко режем.

Обжариваем лук на растительном масле. Можно еще добавить кусочек сливочного, так получается лук немного карамельный.

Остужаем лук и смешиваем с хорошо отжатой капустой.

Добавляем в овощи яйца, муку, соль и специи, массу вымешиваем.

Формируем котлетки и обжариваем с двух сторон до румяности.

Смешиваем для соуса все продукты и подаем к котлетам.

Консервированная кукуруза и укроп в соусе, придают ему оригинального вкуса и аромата, которые прекрасно сочетаются с капустными котлетками.

текст, описывающий картинку
Читать ещё...
Оцените статью
Вкусный и оригинальный рецепт из капусты. Лучше, чем мясо: ароматные капустные котлетки
Я готовлю этот лимонный кекс, всегда, когда хочется чего-то невероятно вкусного, а возиться некогда!