ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ
КБЖУ НА 100 ГР :
212/15,4/10,8/12,5
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛСЯ ПИРОГ ВЕСОМ 1 КИЛОГРАММ И 200 ГРАММ.
ДИАМЕТР МОЕЙ ФОРМЫ 21 СМ ВЫСОТА ФОРМЫ 5 СМ.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
ДЛЯ ТЕСТА :
Мука цельнозерновая пшеничная 150 гр
Яйца 3 шт (185 гр)
Сметана 15% 200 гр
Какао-порошок 35 гр
Ванилин — 5 гр
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 1,5 ч.л
Растительное масло 20 гр +(5 гр для смазки формы)
Подсластитель по вкусу (если сахар 100-120 гр)
ДЛЯ НАЧИНКИ :
Творог 5% 500 гр
Яйца 3 шт (185 гр)
Ванилин 2-3 гр
Подсластитель по вкусу (если сахар 80-100 гр)
Кукурузный крахмал 30 гр
СОЧНИКИ
КБЖУ НА 100 ГР
245/15,5/9,1/25,6
КБЖУ ЗА 1 ШТ (85 гр)
196/13,2/7,7/21,8
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ 7 СОЧНИКОВ ПО 80-85 ГРАММ КАЖДЫЙ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ ТЕСТА :
Мука цельнозерновая пшеничная 160 гр
Яйцо 1 шт (60 гр)
Подсластитель по вкусу (если сахар 50 гр)
Сметана 15 % 50 гр
Разрыхлитель 1 ч.л
Кокосовое масло (можно любое растительное) 15 гр
Соль 1 щепотка
Ванилин 2-3 гр
ДЛЯ НАЧИНКИ :
Творог 5% 250 гр
Белок яйца 1 шт (35-40 гр)
Изюм 50 гр
Подсластитель по вкусу (30-40 гр)
Желток 1 шт (чтобы смазать сочники)
ИТАЛЬЯНСКИЕ ПИРОЖНЫЕ
СОФФИОНИ
КБЖУ НА 100 ГР
303/20,6/15,4/19,9
КБЖУ ЗА 1 ШТ ( 50 гр)
151/10,3/7,7/10
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ ПИРОЖНЫХ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ ТЕСТА :
Мука цельнозерновая пшеничная 110 гр
Яйцо 1 шт
Соль 1 щепотка
Подсластитель по вкусу (если сахар 30-40 гр)
Кокосовое масло (или любое растительное) 25 гр
ДЛЯ КРЕМА :
Творог 5% 200 гр
Яйца 2 шт
Соль 1 щепотка
Подсластитель по вкусу (если сахар 30-40 гр
Цедра лимона 1 ч.л +сок лимона 1 ст.л
Подробный рецепт приготовления смотрите в моем коротеньком видео
