Один з найбільш вдалих рецептів манника з сиром. Тут все просто і легко – міряємо склянкою і добре змішуємо компоненти до однорідності.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- цукор, кефір, сир домашній і манна крупа, борошно – по 1 склянці;
- яйця, 2 шт;
- сода, 1 ч.л;
- сіль дрібка, ванілін за смаком;
- масло вершкове, 100 г.
Процес приготування манника
Все міряємо склянкою, у мене 200 г, ви можете взяти інший об’єм, головне, щоб кількості продуктів були в правильному співвідношенні.
Яйця змішуємо з ваніліном і сіллю, вимішуємо віночком.
Додаємо кефір і сир, перебиваємо блендером.
Всипаємо соду. Перемішуємо і залишаємо до появи пінки.
Вливаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо.
Додаємо манну крупу і борошно, вимішуємо. Тісто виходить досить густим, але так і повинно бути.
Форму застеляємо пергаментом, якщо силіконова, тоді змащуємо маслом і викладаємо тісто.
Випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин, але перевіряйте готовність шпажкою.
Охолоджуємо манник і подаємо до столу.
Якщо є бажання і час, додайте ще сметанний крем, збитий з цукровою пудрою або просочіть розтопленим, теплим медом і посипте цедрою лимона або апельсина.
