Зараз майже неможливо купити сьогодення, якісне морозиво без різних шкідливих добавок.
Пропонуємо вам вихід з положення: рецепт домашнього пломбіру.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- вершки самі жирні або домашні, 500 мл;
- згущене молоко, 200 гр;
- коржі вафельні, 2 шт.
Перш ніж приступати до готування, охолодіть ємність, в якій будете збивати вершки в морозилці. Виливаємо вершки в охолоджену тарілку і збиваємо їх на великій швидкості міксером. Збивати потрібно хвилин 5 — 7.
Коли вершки перетворяться в стійку і густу піну, зменшуємо швидкість міксера і вливаємо тонким струменем згущене молоко. Збиваємо 1 хвилину.
Беремо будь-яку форму, яка підходить під ваші вафельні коржі і кладемо один з них на дно ємності, виливаємо збиту масу, рівномірно її розподіляємо по Коржу і накриваємо другою вафель.
Ставимо форму в морозилку годин на 5 — 6.
