Залейте капусту кефиром. Быстрый заливной пирог по бабушкиному рецепту: готовлю уже 3 дня подряд

Залейте капусту кефиром. Быстрый заливной пирог по бабушкиному рецепту: готовлю уже 3 дня подряд

Нередко можно встретить сочетание капусты и мяса. Эта удачная комбинация стала неотъемлемой частью национальной кухни многих стран, таких как Германия, Россия, Беларусь и других.

Однако стоит помнить, что тушеная капуста вполне себе может быть самодостаточным блюдом. Особенно, если правильно ее приготовить и оформить. Рецепт подойдет для тех, кто отказался от мяса или у кого в холодильнике не завалялась лишнего кусочка говядины.

Возможно так вы еще не готовили капусту, а значит, это повод попробовать что-то новое в кулинарии.

Ингредиенты:

  • капуста — 500 г;
  • морковь — шт.;
  • лук — шт.;
  • яйца — 3 шт.;
  • мука — 100 г;
  • кефир — 150 мл;
  • сода — ½ ч. л.;
  • разрыхлитель — ½ ч. л.;
  • растительное масло — 50 мл;
  • сливочное масло — кусочек;
  • соль, перец;
  • зелень.

Приготовление:

Заливаем сковородку растительным маслом и обжариваем на ней нарезанную луковицу. Добавляем тёртую морковь и обжариваем некоторое время. Отправляем на сковородку нашинкованную капусту.

Выставляем средний огонь и тушим ингредиенты до готовности.

Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем с помощью лопаточки. Далее выключаем плиту и немного остужаем капусту.

На блюдце разбиваем три куриных яйца. По вкусу добавляем соль и перец. Перемешиваем вилкой. Вливаем 150 мл кефира, а также высыпаем соду и разрыхлитель. Снова перемешиваем вилкой. Добавляем две столовых ложки муки с горкой. Перемешиваем венчиком.

Соединяем получившуюся смесь с капустой. Для презентабельного вида добавляем зелень на ваш вкус.

Сковороду смазываем сливочным маслом и отправляем на нее нашу заготовку.

Накрываем крышкой и на среднем огне готовим 15 минут. Теперь необходимо перевернуть на другую сторону.

Для этого можно использовать блюдце. Готовим со второй стороны 5 минут, также на среднем огне.

Нарезаем на кусочки и предлагаем семье. Пользуйтесь! Приятного аппетита!

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Залейте капусту кефиром. Быстрый заливной пирог по бабушкиному рецепту: готовлю уже 3 дня подряд
Вишневый джем с лимоном без сахара