Заливной пирог с фаршем на кефире: базовый вариант. Быстрое и презентабельное блюдо

Кефирное, заливное тесто всегда отлично получается, хорошо и равномерно пропекается, подходит к любой начинке.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • яйца, 3 шт;
  • фарш говяжий, 500 г;
  • чеснок, 1 зубчик;
  • зелень;
  • сахар,2 ст.л;
  • кефир жирный 400 г;
  • масло сливочное, 20 г;
  • мука, 250 г;
  • соль щепотка;
  • лук, 200 г;
  • сода, 1 ч.л;
  • перец, специи.

Процесс приготовления

Лук рубим кубиком и обжариваем с фаршем, солим и перчим, всыпаем разные специи, зелень.

Перебиваем венчиком яйца до однородности, солим и вливаем кефир.

Совет: все продукты должны быть комнатной температуры, чтобы тесто равномерно поднималось и пропекалось.

Вводим просеянную муку и соду, вымешиваем однородное тесто.

Форму смазываем растительным маслом выливаем часть теста и выкладываем начинку.

Сверху заливаем второй частью теста и форму встряхиваем, чтобы вся масса равномерно осела.

Выпекаем при 200 градусах 10 минут, уменьшаем до 180 градусов и печем 30 минут, проверяя готовность шпажкой.

Смазываем горячий пирог сливочным маслом, остужаем в форме и вынимаем, режем порционными кусочками и подаем к столу.

Мягкий, пышный, аппетитный и сытный пирог, вы приготовите в общей сложности за 1 час и порадуете семью вкусной сдобой.

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Заливной пирог с фаршем на кефире: базовый вариант. Быстрое и презентабельное блюдо
Очень эффективный способ чистки сковородки до блеска даже от самого старого загрязнения