Збиваємо в блендері печінку з яйцями і готуємо саму ніжну запіканку

Ніжне суфле з курячої печінки можна готувати навіть на святковий стіл – ця закуска ніколи не набридає.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • куряча печінка – 500 г;
  • морква – 2 шт;
  • огірок солоний – 4 шт;
  • вершки або молоко – 100 мл;
  • борошно – 4 ст.л;
  • сіль, перець і орегано;
  • яйця – 2 шт.

Процес приготування

Готуємо печінку, ретельно її промиваємо, подрібнюємо блендером або через м’ясорубку.

Морква і огірки ріжемо на шматки і також подрібнюємо блендером. Змішуємо з печінковою масою.

Яйця збиваємо вінчиком з сіллю, перцем і орегано. З’єднуємо яєчну масу з основною і вимішуємо до однорідності.

Додаємо трохи борошна, потім молоко або вершки, вимішуємо, всипаємо ще борошна вимішуємо. Борошно додаємо до тих пір, поки не вийде маса, як тісто для оладок.

Порада: не переборщіть борошна, інакше вийде жорсткувата страва, суха і не соковита.

Форму з високими бортами застеляємо пергаментом і виливаємо масу.

Духовку заздалегідь розігріваємо до 180 градусів і випікаємо орієнтовно 45 хвилин.

Порада: готовність перевіряємо шпажкою – її сухість говорить про те, що суфле готово.

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Збиваємо в блендері печінку з яйцями і готуємо саму ніжну запіканку
Перепробовала кучу рецептов, а лучше этого не нашла. Маринованные помидоры на зиму без стерилизации