Сохраните рецепт, чтобы не потерять!
В первую очередь нам нужно:
Пропустить через мясорубку 1 кг петрушки с корнем.
2кг сладкого перца(он у меня зеленый-поэтому и цвет такой закуски) 2 кг помидоров, 0.5кг очищенного чеснока.
В полученную массу положить 1ч.л молотого черного перца(я заменяю его 1-2 стручками горького), 20 ст.л растительного масла, 30 ч.л. сахара(можно поменьше-на ваш вкус) 20 ч.л. соли, 1 ст.л. уксуса или лимонной кислоты.
Все хорошо перемешать и разложить в баночки. Разровнять поверхность и залить растительным маслом. Хранить в прохладном месте.
Достаточно 1ч.л.на кусочек хлеба перед едой и никакой грипп не грозит.
