Привычная жареная картошка тоже может стать заметным блюдом на столе, стоит лишь чуть дополнить рецепт. Пожарим ее с томатной пастой и сыром, как пиццу: в таком виде она будет хороша даже с самой обычной сосиской или вовсе без мяса, с любой нарезкой.
Сам картофель мы предварительно быстро отварим: так будет вкуснее и быстрее. Варим не до конца, пусть внутри он будет чуть жестким.
Чистим и выкладываем картофель на сковороду, которую предварительно смазываем маслом.
Берем банку томатной пасты и распределяем по всему картофелю равномерно. Можно брать и простую пасту, но лучше, если она с базиликом или рикоттой. Пасты требуется 200-300 граммов.
Добавляем сверху порезанной кубиком моцареллы. Можно взять и твердый сыр, но моцарелла получается сочнее. Приправляем орегано и перцем.
Теперь жарим картофель под крышкой. 15 минут достаточно до полной готовности.
Готовый картофель получается удивительно вкусным. Низ поджаристый, а верх невероятно сочный!
Видеорецепт:
Приятного аппетита!
