Дуже простий рецепт – бісквіт випікаємо один, а отримуємо багато шарів. Можна розрізати на 2, 3, 4 коржа і перемазати смачним вершковим кремом.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйця – 2 шт;
- борошно – 350 г;
- цукор – 200 г;
- какао – 5 ст.л;
- сода – половина ч.л;
- молоко – 200 мл;
- кип’яток – 200 мл;
- олія рослинна – 100 мл;
- розпушувач – 10 г.
Для приготування крему візьміть:
- згущене молоко – 250 мл;
- масло вершкове – 150 г.
Для приготування глазурі необхідно:
- масло вершкове – 10 г;
- шоколад – 80 г;
- вершки або молоко – 50 мл.
Процес приготування домашнього торта
З’єднуємо всі сухі інгредієнти, попередньо просіявши борошно.
Змішуємо яйця, молоко і рослинну олію. Збиваємо міксером. Вливаємо кип’яток і продовжуємо збивати.
Всипаємо частинами суху суміш і збиваємо до однорідності. Тісто вийде рідкуватим.
Форму застеляємо пергаментом (звичайний лист) і виливаємо тісто.
Випікаємо 20 – 25 хвилин при 180 градусах, перевіряйте готовність шпажкою.
Збиваємо розм’якшене вершкове масло до пишності і вливаємо частинами згущене молоко, збиваємо до однорідності.
Для глазурі нагріваємо молоко з вершковим маслом і розтоплюємо в суміші шматки шоколаду, перемішуємо до однорідності.
Остиглий бісквіт ріжемо на 2, 3 або 4 коржа, змащуємо кремом і прикрашаємо на свій смак.
Порада: якщо ви обсипете торт какао, вийде трюфельне диво. Можна ще додати подрібнені горіхи – мигдаль, арахіс або волоські горіхи.
