Люблю их безумно — ленивые варенички. Готовлю, как только появляется в моем холодильнике творог!

Ингредиенты:

творог — 250 г
яйцо куриное — 1 шт
масло топленое — 1 ст. л.
соль — 2 г
сахар — 2 ч. л.
мука — 3 ст. л.

Приготовление:

Смешиваем масло, яйцо, соль и сахар. Затем добавляем творог и разминаем. Присыпаем 2-3 столовыми ложками муки.

Выкладываем массу на доску, обсыпанную мукой и добавляя муку, скатываем колбаски. Муки надо добавлять ровно столько, чтобы руки не клеились и можно было раскатать колбаску.

Нарезаем наискосок колбаску.

Варим в кипящую воде, ждём, когда вареники всплывут.

Снимаем шумовкой в тарелку.

Добавляем сметану, масло, мед по желанию.

Приятного аппетита!