Маринованные помидоры на зиму

Ингредиенты:

укроп,
петрушку,
листья смородины,
листья хрена,
лавровый лист,
перец горошком.

Как готовить:

Вымытые спелые, но твердые помидоры режу на 2 — 4 части в зависимости от размера.

В банку складываю помидоры, нарезанный полукольцами лук, листья петрушки.

Первый раз заливаю кипятком на 10 — 15 минут.

Второй раз заливаю маринадом.

Маринад на 1 литр воды:

1 столовая ложка соли,
3 столовые ложки сахара, кто любит послаще- 4 ст.л.
80 грамм уксуса 9%.

Я готовлю маринад, пока помидоры залиты первый раз кипятком. Но можно и в эту воду добавить все ингредиенты и тоже получится маринад.

В банку залить столько ложек растительного масла, на сколько литров банка: в 1 литровую банку — 1 ложка и т.д.

Закрывать банки, как только залить кипящим маринадом. Закатывать металлической крышкой. Если делать по рецепту, то стерилизовать уже не нужно.

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Маринованные помидоры на зиму
ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ за 20 минут! Самый ЛЕГКИЙ Рецепт!!!