Ошибки в уборке чеснока, из-за которых он не будет храниться. Признаки, что чеснок 100% готов к уборке
Мой чеснок всегда хранится до нового урожая. И не в последнюю очередь верно выбранному времени уборки и правильной подготовке к хранению. Хочу поделиться с вами своим опытом.
Чеснок мы убираем в промежутке между Петром-Павлом и Ильёй. И всякий раз «день икс» наступает неожиданно.
Чеснок – такая культура, что с дерева его не сорвёшь и спелость по румяному бочку не определишь (а хорошо бы, правда?). Поэтому приходится внимательно приглядываться: а созрел-ли ты, дружок, или притворяешься?
Два нюанса уборки чеснока:
- не промахнуться со сроком уборки;
- уборка в дождливую погоду.
И в том и в другом варианте результат будет одинаков – чеснок не будет храниться. Как быть?
Для начала давайте разберём, как поступить, если время к уборке, а зарядили дожди.
Советчики из интернета часто пугают начинающих, что, если не убрать чеснок точно в срок, чуть ли не день в день, то всё пропало. Особенно это нервирует дачников выходного дня: как быть, если в эти выходные ещё рано, а к следующим – уже поздно?
На самом деле не всё так страшно. Хоть с уборкой чеснока затягивать и не стоит, но в течение недели с уборкой вполне можно уложиться. Не переживайте, за пару дней ваш чеснок не развалится.
Если прогноз обещает дожди, то имеет смысл за неделю до уборки натянуть над грядками с чесноком по дугам нетканый материал или плёнку, не закрывая торцы и края. Сделать только крышу.
Чтобы ткань/плёнку не сорвало ветром, над ней просто втыкаем второй ряд дуг, придавливая ими ткань к первым. Края плёнки или прищемляем третьей дугой, или прищепками. Такая конструкция улетит только вместе с дугами.
Но этот способ работает только, если грядка не в низине и её не заливает.
Если земля мокрая, но в день уборки ясно, я поступаю так. Сразу после уборки раскладываю чеснок на крыше сарая, навеса, или просто на дорожке, стараясь, чтобы он максимально просох на солнце. Магия нашего светила такова, что его лучи не только просушат луковицы от влаги мгновенно, но и продезинфицируют их. Дальше – просушиваем чеснок, не отрезая ботву, в тени и на ветерке.
Если в день уборки полил дождь, то сушим чеснок в тени, не очищая от земли и в первый же солнечный день устраиваем чесноку солярий.
Когда убирать ботву чеснока?
Если ботва здоровая, не поражённая вредителями и болезнями, то убирать её надо только после того, как она полностью высохнет, вот прямо в труху. Чеснок — жадина и с удовольствием заберёт из ботвы всё полезное, что в ней осталось.
Сразу чесночную ботву нужно обрезать в двух случаях:
- если перед уборкой чеснок был обработан пестицидами, потому, что вместе с питательными веществами в головки перейдут и действующие вещества из препарата (лучше перестраховаться);
- если ботва была поражена личинкой луковой моли. Головке моль не вредит, но изъедает листья, ослабляя растения.
Зимует она в остатках ботвы, поэтому поражённую ботву лучше срезать и сжечь, а не нести в сарай, увеличивая популяцию вредителя.
Теперь о сроках уборки чеснока.
- Самый заметный, первый (но не главный признак) – стрелка, но этого мало. Успеть убрать чеснок нужно после того, как стрелка встанет вертикально и до того, как на ней полностью лопнет рубашка. Идеально – когда рубашка начнёт трескаться. Ориентироваться на стрелку опасно – в сырую погоду она может не трескаться, даже, если чеснок готов.
- Второй – пожухшая ботва, признак тоже не точный, ибо каждый садовод сам определяет степень пожухлости. Для пессимиста и жёлтые кончики – караул, а у оптимиста и желтые листья – выправятся!
- Третий признак – рубашка. Внешние чешуи у спелого чеснока приобретают цвет, характерный для данного сорта. Не точно, иногда цвет чешуи набирают в процессе хранения.
- Наиболее точный признак – корни. Спелый чеснок перестаёт держаться за землю и его легко вытащить.
Мы чесночок любим и начинаем для еды таскать потихоньку, не дожидаясь полного созревания. Незрелый чеснок вытащить из земли без совка и лопаты трудно, корни его держат крепко. Но однажды наступает такой момент, когда, то ли земля его отпускает, то ли он сам просится наружу: чесночина вытаскивается без проблем.
И вот это момент важно не пропустить. Это самое оптимальное время для уборки чеснока. Он созрел.
Чеснок думает где-то с неделю и потом, если про него забыли, обижается и снова трогается в рост: начинает разваливать головку и растить корни. Заставить его заснуть не удастся. Храниться чеснок, который снова надумал расти, не будет.
Разумеется, все признаки в какой-то мере субъективны. Но собрав воедино все четыре, можно не пропустить момент уборки и правильно подготовить его к хранению.
Я всегда поступаю так, как описала в статье. И мой чеснок прошлого года ещё вполне неплох. Чего и вашему желаю!
