Пиріг «Повний захват» — тісто як пух, з ним впорається будь-яка господиня

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • молоко, 150 мл;
  • борошно, 450 — 500 г
  • яйця, 3 шт
  • масло вершкове, 100 г
  • цукор, 4 ст.л
  • сіль, третина ч.л.
  • сухі дріжджі, 8гр.

Для приготування начинки візьміть:

  • сир, 250 г
  • цукор, 2 ст.л
  • жовток, 1 шт
  • родзинки, 50 г
  • ванільний цукор, 1 пакетик.

Більш детально дивіться на відео:

Розтоплюємо вершкове масло.

Цукор змішуємо з сіллю і теплим молоком, вершковим маслом і яйцями, перемішуємо масу.

Борошно просіваємо і змішуємо з дріжджами. Вводимо порційно борошно з дріжджами в рідку масу, вимішуємо тісто до того, як воно стане м’яким і перестане липнути до рук. Накриваємо тісто плівкою і ставимо в тепле місце на 1 годину, потім обминали його і залишаємо ще на 1 годину.

Сир змішуємо з ванільним цукром і жовтком, цукром за смаком, перемішуємо до однорідності. Можна скористатися блендером.

Тісто обминають і ділимо на шматочки — приблизно 22 штуки. Розкачуємо в коржі, кладемо начинку і защипувати з боків.

Круглу форму для випічки застилає пергаментом і укладаємо човники в форму, сиром вгору. Посипаємо родзинками або додайте його безпосередньо в сир. Ми залишаємо на 15 хвилин і змащуємо збитим яйцем.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 25 — 30 хвилин.

Таке тісто відмінно підходить і для яблучного пирога — яблука ріжемо на тонкі часточки і змішуємо з корицею і цукром і укладаємо в тісто.

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Пиріг «Повний захват» — тісто як пух, з ним впорається будь-яка господиня
«МОЯ ЛЮБИМАЯ ОРХИДЕЯ ЦВЕТЕТ КАК СУМАСШЕДШАЯ»-ВОТ КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЯШКУ ДЛЯ ШИКАРНОГО ЦВЕТЕНИЯ ОРХИДЕЙ