По желанию в компот можно добавить белую смородину.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
вода 3 л
смородина красная 300 г
смородина черная 300 г
сахар 250 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 2 часа
Урожай перебрать, часть ягод можно оставить на веточках.
Промыть холодной водой, откинуть на сито.
Банки промыть с содой, ополоснуть горячей водой, стерилизовать в духовке или над паром.
Всыпать ягоды на треть объема, влить кипяток, через полчаса слить.
В слитую воду всыпать сахар, довести сироп до кипения, помешивать.
Перелить жидкость обратно в банки, закатать.
Банки перевернуть, накрыть пледом.
СОВЕТ
В компот можно добавить цитрусовые: апельсины или лимоны.
