На праздничный стол хочется приготовить особый салат — новый, интересный, хорошо оформлен. Вашему вниманию подборка рецептов лучших салатов с ананасами.
Королевский салат с ананасами
1 куриное филе, 300 г шампиньонов, 1 б. кукурузы, 200 г сыра, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 б. ананасов, майонез.
Обжарить крупно порезанные грибы с луком, посолити.Варене куриное филе и сыр нарезать кусочками (сыр можно Ротерта). Все смешать, добавить кукурузу, ананас, майонез, чеснок.
Хрустящий салат с ананасами и курицей
1 куриное филе, 200 г консервированных ананасов, 200 г твердого сыра, 100 г батона, масло, майонез.
Нарезать филе небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до румяности. Нарезать батон небольшими кубиками и также обжарить. Мелко потереть сыр, порезать ананас. В большой тарелке смешать все составляющие с майонезом.
Салат из курицы с ананасами
1 куриное филе, сок половины лимона, соль, перец, майонез, 1 б. ананасов кусочками, 1 б. кукурузы.
Сварить филе без соли и специй. Охладить. Размять, полить соком лимона, поперчить, посолить, перемешать и дать постоять в холоде минут 15-20. Сделать тонкий слой майонеза. Выложить на мясо кусочки ананасов и кукурузу.
Салат «Офигенный»
0,5 пекинской капусты, 1 копченое куриное филе, 1 б. консервированных ананасов, 100 г сыра, горсть сухариков, майонез.
Все довольно крупно порезать, смешать, заправить майонезом.
Салат «Ананас»
3-4 вареные картофелины, 200 г ветчины, 200 г консервированных ананасов, 5 вареных яиц, 0,5 луковицы, 1 кислое яблоко, 1 ч. Ложка лимонного сока, майонез.
Картофель почистить и крупно натереть. Яйца почистить и посикти.Шинку нарезать тонкой соломкой (можно заменить копченой курицей) .Цибулю почистить и мелко нарезать. С ананасов слить жидкость и нарезать небольшими кубиками. Яблоко вымыть, срезать кожуру, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.
Выкладывать слоями. Можно отдельно перемешать ингредиенты салата с майонезом: половина картофеля, майонез, половина лука, половина ветчины, немного майонеза, половина яблока, половина яиц, майонез, половина ананасов, остальные картофеля, майонез, остальные лука, остальные ветчины, немного майонеза, остальные яблоки, остальные ананасов, остальные яиц, майонез. Каждый слой присаливать и приперчуваты.
Салат из курицы с ананасами
600 г вареного куриного филе, 3 вареных картофелины, 600 г консервированных ананасов, 400 г консервированной кукурузы, 2 маринованных сладких перца, свежая петрушка, молотый черный перец, майонез, немного зеленого салата для сервировки.
Картофель и филе нарезать кусочками, перец порезать полосками, добавить кусочки ананаса и кукурузу, петрушку, заправить солью и перцем, майонезом. Подавать на листьях зеленого салата.
Праздничный салат «Солнечный»
1 небольшая пекинская капуста, 0,5 б. кукурузы, 5 ломтиков свежего ананаса, 4 ст. ложки йогурта, 1 ст. ложка сметаны, 1 зубчик чеснока, 0,5 ч. ложки уксуса, соль, перец.
Капусту нарезать крупными кубиками. Ананас нарезать мелкими кубиками. Смешать капусту, ананас и кукурузу. В отдельной посуде смешать сметану и йогурт, добавить толченый чеснок, приправить солью и перцем, наконец добавить 0,5 ч. Ложки уксуса. Смешать заправку и полить салат.
Салат «Стрелы амура»
0,5 пекинской капустных, 300 г очищенных коктейльных креветок (королевские не подойдут!), 12-15 крабовых палочек, 1 б. консервированных ананасов, большой спелый гранат, майонез.
Нашинковать капусту (без белой части), мелко порезать палочки, мелко порезать ананаси.Змишаты креветки, палочки, капусту, ананасы и гранат. Заправить майонезом.
