Сирні пончики: рецепт з дитинства

Проста в приготуванні і багатьом знайома випічка, родом з нашого дитинства.

Так готували наші мами і бабусі. Дуже смачні пончики на сирному тісті. Продукти прості і доступні, спосіб легкий. Сирні пончики сподобаються всім.

Складові

  • Борошно пшеничне — 250 г
  • Сир — 300 г
  • Цукор — 5 ст. ложок
  • Яйця — 2 шт.
  • Сіль — 1/2 ч. ложки
  • Сода — 1/2 ч. ложки
  • Оцет 9% — 1 ч. ложка
  • Ванілін
  • Цукрова пудра
  • Олія соняшникова для смаження

Рецепт приготування

У глибоку миску вбиваємо яйця, додаємо цукор. Все перемішуємо до однорідності.

Далі, додаємо сир і блендером подрібнюємо до однорідної маси.

Кладемо сіль і ванілін. Соду гасимо оцтом і додаємо в основну масу.

Все перемішуємо до однорідного стану.

Поступово додаючи борошно, замішуємо тісто.

Стіл присипаємо борошном і переносимо тісто.

Тісто злегка обминаємо на столі і формуємо кілька ковбасок.

Кожну ковбаску розрізаємо на рівні шматочки.

Кожен шматочок скачуємо в кульку (розміром з волоський горіх).

На середньому вогні добре розігріваємо олію в каструлі.

Олії повинно бути достатньо, щоб кульки плавали в ній.

Обсмажуємо пончики на олії, до рум’яності.

Готові пончики кладемо на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.

За бажанням, перед подачею, пончики посипаємо цукровою пудрою. Смачного!

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Сирні пончики: рецепт з дитинства
Бесподобный греческий ШОКОЛАДНЫЙ пирог