Солодкий пиріг на швидку руку, який ми будемо готувати без яєць і молочних продуктів, виходить пісним, але при цьому шалено смачним.
Така пишна, яскрава, смачна і ніжна випічка з яблуками, морквою і мандаринами підкорить вас з першого шматочка. Випікати його можна як в духовці, так і в мікрохвильовій печі. Морквяно-яблучний пиріг виходить дуже домашнім, ароматним і апетитним. Вельми ніжний смак і повітряна структура: сьогодення смакота.
Склад продуктів
- 100 г моркви;
- 200 грам яблук;
- 100 грам мандаринів;
- 150 грам цукрового піску (або за смаком);
- 100 мілілітрів олії;
- 10 грам розпушувача;
- 300 грам пшеничного борошна.
Покроковий процес приготування
Мандарин, апельсин або лимон ретельно промиваємо теплою водою (можна з харчовою содою), обсушуємо і натираємо цедру на дрібній тертці.
Потім очищаємо, розбираємо на часточки, вибираємо всі кісточки. Соковите стигле яблуко промиваємо, виймаємо насіння, вирізаємо плодоніжки й нарізаємо шматочками. Очищати від шкірки його не потрібно.
Промиту і очищену моркву нарізаємо кружечками.
У чашу блендера складаємо всі підготовлені продукти, додаємо цукровий пісок і вливаємо олію без запаху. Перебиваємо все блендером до однорідності. Якщо блендера немає, можна все натерти на самій дрібній тертці або пропустити через м’ясорубку. А вже потім додати цукру і олію.
Подрібнену масу перекладаємо в глибоку миску.
Окремо з’єднуємо пшеничне борошно і розпушувач, просіюємо через сито. Додаємо борошно частинами в миску з пюре, замішуємо тісто. Тісто має бути густіше, ніж на оладки.
Форму змащуємо олією, присипаємо борошном і виливаємо тісто.
Відправляємо пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин. Після випічки охолоджуємо пиріг у формі, посипаємо цукровою пудрою (при бажанні) і розрізаємо на порційні шматочки. Смачного!
