У 100 разів краще, ніж нарізка з салямі. Роблю раз в 2 місяці, вистачає надовго

Старовинний спосіб приготування м’яса дуже простий і зрозумілий.

М’ясо не потрібно запікати, смажити або варити, достатньо просто залити горілкою і засипати спеціями, почекати — і смачна закуска готова!

Основні інгредієнти:

Яловичина — 1 кілограм
Горілка — 150 мілілітрів
Цукор — 100 грамів
Олія соняшникова — 3 столових ложки
Сіль — 100 грамів
Чорний перець горошком — 1 чайна ложка

Як готувати:

Ємність застелити відкритим пакетом, всипати в нього цукор, сіль, перець, влити олію і горілку, перемішати.

Шматок м’якого м’яса без жилок укласти в пакет, акуратно обваляти в маринаді, пакет зав’язати.

Дати постояти м’яса 3 дні в холодильнику, періодично перевертаючи його для гарної просочення маринадом.

Після вказаного часу м’ясо дістати, не мити, а протерти паперовим рушником, дозволити трохи підсохнути і можна пробувати!

Така яловичина зберігається довго, виходить дуже ароматною і смачною — ідеальна закуска і найкраща альтернатива покупної салямі!

текст, описывающий картинку
Оцените статью
У 100 разів краще, ніж нарізка з салямі. Роблю раз в 2 місяці, вистачає надовго
Блюдо для тех, кто не есть жареное. Драники с грибами