Вкусняшка на зиму! Самые вкусные кабачки. Просто невероятные

Кабачки получаются невероятно ароматными, пикантными и плотными, как грибочки.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— кабачки, 5 шт;

— чеснок, 2 зубчика;

— горчица семена, 1 ч.л.;

— зелень;

— лист лавровый, 2 шт;

— перец черный, 8 шт;

— перец душистый, 4 шт;

— вода, 1 л;

— соль, 2 ст.л;

— сахар, 3 ст.л;

— уксус 9 %, 5 ст.л

Процесс приготовления

Количество ингредиентов рассчитано на 2 баночки по 0.5 л.

Берем молодые кабачки и режем кружочками по 0.5 мм толщиной.

Рубим пучки зелени.

Раскладываем в чистые банки зелень, перцы, чеснок дольками, семена горчицы, лавровый лист.

Совет: если хотите острые кабачки, тогда добавляйте острый перец по несколько кусочком.

Укладываем кружочки кабачков в банки, между ними еще посыпаем зелень.

Для маринада смешиваем воду с солью и сахаром, доводим до кипения и вливаем уксус. Кипятим еще 1 – 2 минуты.

Заливаем горячий маринад в банки, накрываем их крышками и ставим в кастрюлю на дно которой, постелили полотенце.

Заливаем в кастрюлю теплой воды по горлышки банок и стерилизуем после закипания 7 минут.

Закручиваем крышками, оставляем остывать.

Храним в кладовке.

Совет: если у вас остались кусочки кабачка и маринад, просто соедините их, остудите и поставьте на ночь в холодильник – получается отличное дополнение к блюдам.

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Вкусняшка на зиму! Самые вкусные кабачки. Просто невероятные
Без муки и масла! Вот что я готовлю на завтрак. Творожный десерт Рафаэло